201104 嗜者隨筆

		【咖啡嗜者】  http://ppt.cc/o1Y
	瓜地馬拉  睡美人
	Region產區: El Quiché 基切省   Finca La Perla
	睡美人
	沉睡了兩年
	又再度復甦囉
	清清秀秀，顯露出乾淨的一面
	帶有多汁的質感
	前段淡淡如葡萄般的酸甜滋味
	香氣餘韻十足
	平衡度是其最完美的稱讚!
	優質乾淨的好咖啡!
	【嗜者筆記】
	香甜多汁、完美平衡
	衣索比亞 日曬處理  利姆  G3等級
	Ethiopia Niguse Lemma, Natural Limmu G3
	老朋友
	還記得上一回提供了Sweet Marias運來的利姆吧!
	這回提供了第二批次的利姆
	Niguse Lemma 已經成了優質利姆的代名詞!
	今年不斷產出的新批次
	咖啡嗜者也會逐批追蹤
	有興趣的朋友請務必與嗜者聯絡
	相較於上一批發酵味明顯，艷味四射，但不失甜美乾淨
	這批則是生豆味兒糖果味十足
	口感非屬狂野，而是香氣與甜感均衡
	讓人可一杯接著一杯
	無壓力的盡情喝了
	這是咖啡嗎?   這才是真正的咖啡阿!
	【嗜者筆記】
	前段果香氣十足、口感平衡。
	咖啡溫降後，後段帶有輕焙的茶香
	瓜地馬拉 安提瓜帕摩娜
	Guatemala Antigua Hacienda Carmona Pulcal
	咖啡嗜者特別從Sweet Marias引進
	提供頂級的瓜地馬拉安提瓜
	高貴不貴才是嗜者最終的目標
	Sweet Marias來的咖啡
	怎麼總是如此的翠綠新鮮
	生豆狀態保持良好
	但是卻不是那麼的好烘
	原來是產於5200~6100英尺的高海拔咖啡
	兩端翹翹，中間卻是凹下
	就是標準"難烘"的咖啡
	越難烘，代表著擁有更多的可能與發展性
	就算烘到了接近二爆的程度
	香氣依舊驚人
	乾香中，混合了奶油與巧克力牛奶的香氣
	注入熱水後，取而竄出的則是甜味
	能稱的上好咖啡，一定要有柔軟滑口的質地
	無庸置疑! 滑口、平衡、乾淨!
	【嗜者筆記】
	乾淨、香甜、滑順! 好咖啡
	巴西 有機   日曬豆
	Brazil Dry Process Bahia Chapada Diamantina
	巴西是咖啡產國中的大國
	在台灣的市場中
	常可發現巴西被定位為價格合宜、口味平順的咖啡選擇
	今日
	巴西有了新的面貌
	光從香氣就聞到了端倪
	這種日曬風味是以前在巴西聞不到的
	而是衣索比亞才會出現的生豆香甜味阿
	乾香磨開後，一整個香甜
	連門外的大嬸都會跑進來串個門子
	果香與甜味一整個搶了整杯的丰采
	烘焙上，只有甜度高的咖啡才會在一爆前出現的黑豆色
	Chapada Diamantina 展現了
	如宣示說著! 我 很   甜  ~!
	【嗜者筆記】
	甜滋滋、果香十足
	冷後保留巴西的堅果香屬性
	印度 羅曼納蒂 自然活力栽種法
	India Ramanand Biodynamic
	N年前
	嗜者Jerry第一波買進了這款自然活力栽種法
	這是十分有機的栽種方式
	成功率也是十分的低
	但是喝起來還真是不賴
	帶有些香料感
	平順的好滋味
	是杯可與好朋友一起同享的"非咖啡"
	【嗜者筆記】
	酸度低!~ 平順! 些微香料感

	咖啡嗜者	環遊咖啡世界!!
	★線上訂購單網址：http://ppt.cc/o1Yl <--  請點我
	★活動：2011 主題國：衣索比亞!		★咖啡嗜者四月合購時程
	★服務熱線： 0982011193  ( PM0500-0900 )		訂單截止日期：	3月25日
	服務信箱： cafetaster.order@gmail.com		咖啡烘焙日期：	3月28日
			咖啡寄送日期：	3月31日
	【咖啡嗜者四月合購品項】
一.	福袋  睡美人莊園…等五款單品		720元/組
	★福袋限定豆： 瓜地馬拉 睡美人		每款各100克
		C.O.E常勝軍
二.	瓜地馬拉 安提瓜帕摩娜		380元/227克	Sweet Marias
	Guatemala Antigua Hacienda Carmona Pulcal		奶油香、巧克力牛奶
三.	衣索比亞 日曬處理 利姆		270元/227克
	Ethiopia Niguse Lemma Limu Gr.3		櫻桃、熱帶水果
四.	巴西 有機   日曬豆		250元/227克
	Brazil Chapada Diamantina
五.	印度 羅曼納蒂 自然活力摘種法		220元/227克
	India Ramanand Biodynamic
六.	嗜者 Blend		210元/227克
	Speciality Blend
七.	嗜者 Blend   掛耳包		230元/10包
	Speciality Blend
八.	單品掛耳包福袋   掛耳包		320元/10包
	以上單品五種各2包
	晚兩天工作天
【咖啡嗜者訂購注意事項!】
一.	訂單填畢請按[提交]，專員將盡速聯繫確認您的
	[匯款金額] [匯款帳戶後五碼]
二.	寄送方式:郵局配送
三.	郵資計算:
	本月滿千免運費!!未滿一千，，郵資55元
	10袋以上[免運費!!  每袋再折價10元!!!]
四.	匯款方式
	目前僅提供[ATM轉帳繳款][臨櫃匯款]兩種
	匯款方式：	中國信託銀行代號:822
		帳號:163513606663
五.	熟豆供應
	四月福袋內容豆	限定豆 瓜地馬拉 C.O.E常勝軍睡美人莊園
		瓜地馬拉 安提瓜帕摩娜
		衣索比亞 日曬處理 利姆
		巴西有機日曬豆
六.	生豆合購專案供應
	Guatemala Antigua Hacienda Carmona Pulcal			400元/500g
	衣索比亞 Niguse Lemma Limu  Gr.3			250元/500g
	巴西 有機   日曬豆			230元/500g
	印度 羅曼納蒂			200元/500g
	★線上訂購單網址：http://ppt.cc/o1Yl  <--  請點我
		【咖啡嗜者】Jerry

201104 咖啡嗜者購GO!!

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				咖啡寄送日期：	3月31日
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			C.O.E常勝軍
	二.	瓜地馬拉 安提瓜帕摩娜		380元/227克	Sweet Marias
		Guatemala Antigua Hacienda Carmona Pulcal		奶油香、巧克力牛奶
	三.	衣索比亞 日曬處理 利姆		270元/227克
		Ethiopia Niguse Lemma Limu Gr.3		櫻桃、熱帶水果
	四.	巴西 有機   日曬豆		250元/227克
		Brazil Chapada Diamantina
	五.	印度 羅曼納蒂 自然活力摘種法		220元/227克
		India Ramanand Biodynamic
	六.	嗜者 Blend		210元/227克
		Speciality Blend
	七.	嗜者 Blend   掛耳包		230元/10包
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	八.	單品掛耳包福袋   掛耳包		320元/10包
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	六.	生豆合購專案供應
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		衣索比亞 Niguse Lemma Limu  Gr.3			250元/500g
		巴西 有機   日曬豆			230元/500g
		印度 羅曼納蒂			200元/500g
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