星期三, 12月 29, 2010
星期三, 12月 01, 2010
【團】201012 咖啡網購
| 咖啡嗜者 一起環遊咖啡世界吧!! | ★線上訂購單網址: | http://ppt.cc/DxQJ | ||||
| ★活動：合購2010下半年目標－20個咖啡產國品項 | 完成率：20/20 | |||||
| 已完成國度： | 非洲 - | 衣索比亞(7) (9)(10) 普隆地(7) | ||||
| 盧安達(8) | 肯亞(10)(11) | |||||
| 坦尚尼亞(11) | ||||||
| 中美洲 - | 哥斯大黎加(7)(9) | 尼加拉瓜(8)(11) | ||||
| 巴拿馬(9) | 瓜地馬拉(10) | |||||
| 薩爾瓦多(11)(12) | 祕魯(12) | |||||
| 南美洲 - | 哥倫比亞(7) 巴西(8)(9)(10) | |||||
| 波利維亞(8) | 墨西哥(12) | |||||
| 亞洲 - | 蘇門達臘(7) (8)(10) 葉門(7) | |||||
| 蘇拉維西(9) | 巴布亞(11)(12) | |||||
| 島嶼 - | 夏威夷(12) | 達成！！！ | ||||
| ★線上訂購單網址: | http://ppt.cc/DxQJ | |||||
| ★服務熱線： | 0982011193 | |||||
| ★201012 咖啡嗜者月合購Go!! | ||||||
| 下次合購日 | ||||||
| 一. | 預定時程 | 訂單截止日期： | 12月3日 | 12月24日 | ||
| 咖啡烘焙日期： | 12月6日 | 12月27日 | ||||
| 咖啡寄送日期： | 12月9日 | 12月30日 | ||||
| 二. | 訂單填畢請按[提交]，專員將盡速聯繫確認您的 [匯款金額] [匯款帳戶後五碼] | |||||
| 三. | 寄送方式:郵局配送 | |||||
| 四. | 郵資計算: | |||||
| 本月滿千免運費!! | ||||||
| 未滿一千，，郵資55元 | ||||||
| 10袋以上[免運費!! 每袋折價10元!!!] | ||||||
| 五. | 匯款方式 | |||||
| 目前僅提供[ATM轉帳繳款][臨櫃匯款]兩種 | ||||||
| 合購專用匯款帳號 | 中國信託銀行代號:822 | |||||
| 帳號:163513606663 | ||||||
| 六. | 熟豆供應 | |||||
| 十二月福袋內容包含了 | 福袋限定豆 夏威夷可娜豆 TOF 航空版 50克 | |||||
| 薩爾瓦多 | ||||||
| 巴布亞新幾內亞 | ||||||
| 祕魯 | ||||||
| 墨西哥 恰帕斯 | ||||||
| 加贈：精選綜合 | ||||||
| 七. | 生豆供應 | |||||
| 薩爾瓦多 El Salvador La Monta Pacamara | 390元/500g | |||||
| 巴布亞新幾內亞 Papua New Guinea Wahgi Peaberry | 380元/500g | |||||
| 墨西哥 Chiapas | 210元/500g | |||||
| 生豆訂購請寫在訂購單最後留言處，十分感謝! | ||||||
| 【咖啡嗜者月購GO品項】 | ||||||
| 一. | 福袋 750元/組 | |||||
| 限定!! 夏威夷可娜50g…等五款單品 | (附贈精選綜合100g) | |||||
| ★夏威夷可娜 TOF 航空版空運豆 | 頂級款 | |||||
| 二. | 空運 薩爾瓦多COE常勝軍 帕卡瑪拉品種 | 400元/227克 | 鑑賞級 | |||
| El Salvador La Montañita Pacama | ||||||
| 三. | 空運 巴布亞新幾內亞 維奇谷地 圓豆 | 360元/227克 | 風味款 | |||
| Papua New Guinea Wahgi Peaberry | ||||||
| 四. | 祕魯 | 230元/227克 | 風味款 | |||
| Hook | ||||||
| 五. | 墨西哥 洽帕斯 | 230元/227克 | 風味款 | |||
| Nejapa Estate (Apaneca) | ||||||
| 六. | 精選綜合 | 200元/227克 | 經典款 | |||
| Special Blend | ||||||
| 七. | 精選綜合 掛耳包 | 230元/10包 | 經典款 | |||
| Special Blend | ||||||
| 八. | 單品掛耳包福袋 掛耳包 | 350元/10包 | 鑑賞級 | |||
| 以上單品五種各2包 | ||||||
| 晚兩天工作天 | ||||||
| <<咖啡嗜者>> | Jerry | |||||
| ★線上訂購單網址: | http://ppt.cc/DxQJ | |||||
星期五, 5月 28, 2010
201006 咖啡網購
線上訂購單網址: https://spreadsheets0.google.com/viewform?formkey=dE1SVjBYQ21vWUJZUE1hQjNuTnpOOWc6MA
備用一 http://ppt.cc/fNAp
備用二 http://0rz.tw/wv5X8
重要訊息!!
本部落格主要功能在於辦理咖啡生熟豆網購及發表分享文章
持續尋找優質生豆委託烘焙並不定期舉辦分享活動
感謝大家的支持
[預計時程]
一.訂單截止日期：6/6[週日] 10:00 pm
訂單烘焙日期：6/9[週三]
訂單寄送日期：6/10[週四] - 6/11[週五] 享用新鮮咖啡，請留意收貨時間
二.訂單填畢請按[提交]，專員將盡速聯繫確認您的
[匯款金額] [匯款帳戶後五碼]
三.寄送方式:郵局配送
四.郵資計算:
1-6袋[運費55元] 郵局小標準箱
7袋以上[免運費!!!] 郵局標準箱
郵局真貼心，出了款小小的標準箱，經過測試後! 可以裝下6包豆子耶
Jerry會盡量小心的裝入~~ 一起省運費啦!
五.匯款方式
目前僅提供[ATM轉帳繳款][臨櫃匯款]兩種
匯款帳號：
中國信託銀行代號:822帳號:163513606663
郵局：代號700 帳號0111058 0319789
六.熟豆袋裝容量
1.第一款品項：EAFCA 競標第三名 肯亞 AA TOP，特別邀請到宜蘭哥倫布咖啡烘焙
2.其餘品項一單位為一袋，每袋227克 （1/ 2磅），上下 5g 誤差
3.本次提供精選綜合掛耳式咖啡 230元/袋(10包)
七.生豆袋裝容量
購買生豆，請在[留言意見欄]填寫品項及數量
一單位為一袋，每袋500克 ，上下5g 誤差
1.EAFCA 3rd place Kenya AA Top 320元/500g生豆
2.Kenya AB TOP Dorman 220元/500g生豆
3.Ethiopia Washed Yirgacheffe Cabey 260元/500g生豆
4.Ethiopia Natural Yirgacheffe Wondo 260元/500g生豆
5.Ethiopia Limu 240元/500g生豆
[六月網購品項]
1.修行款 肯亞 AA TOP EAFCA競賽第三名 哥倫布烘焙 450元/227g
Kenya AA TOP EAFCA 3rd place
2.入門款 肯亞 AB TOP 朵門 240元/227g
Kenya AB TOP Dorman
3.入門款 衣索比亞 水洗法 耶加雪菲 科貝 280元/227g 極推薦!
Ethiopia Washed Yirgacheffe Cabey
4.進階版 衣索比亞 日曬法 耶加雪菲 王道 280元/227g
Ethiopia Natural Yirgacheffe Wondo
5.進階版 衣索比亞 日曬法 利姆 260元/227g
Ethiopia Natural Limu
6.入門版 衣索比亞 日曬法 上登精選 西達摩 250元/227g
Ethiopia Natural Sidamo
7.進階版 葉門 馬塔莉 限量6包 400元/227g
Yemen Matarri
8.入門款 精選綜合 Special Blend 210元/227g
9.入門款 精選綜合 掛耳包 230元/10包
[Jerry咖啡隨筆]
沒有看錯! 6月提供的咖啡豆相當特別
青一色都是非洲的作品(除了馬塔莉是亞洲 XD)
實在是太多好料~
Jerry又不想放過一次分享給大家的機會
不過有一款會做深焙的處理葉門瑪塔莉
6月的咖啡，每一款都是具有代表性
非洲的豆子每一批，都是獨立的風味，甚至同一批有不同的風味
很久不見的葉門馬塔莉
這年頭要找到好的葉門瑪塔莉真的是需要花一番功夫
終於跟朋友分到一些
經過3鍋的少量測試
最後決定以未進二爆的烘焙度
以展現完整平衡度
前段保留微微的酸度，中段展現紅酒的清澈酒體感，後段穩重的餘韻
肯亞 AB TOP 朵門
還記得肯亞AB的印象吧! 全部忘掉吧
這次的肯亞AB TOP屬於細膩型的酸甜果汁
沒有太多餘的變化，不需要花太多的腦筋喝，平順好喝
肯亞 AA TOP EAFCA競賽第三名
Juicy!濃郁!中前段扎實的口感如高級紅酒!
飲入後的迴香如餘音繞樑，相當舒服的一款咖啡
越冷越香，相當平衡! 實在不可錯過~
接下來進入本月重頭戲--衣索比亞!
水洗耶加雪菲 科貝
此款咖啡目前在國外的零售網站相當的常見
屬於今年度新出產的耶加
最近Jerry常杯測一些衣索比亞的咖啡
結論是... 今年是衣索比亞的好年
2002年後，耶加消失了原本迷人的花香、平衡的口感，今年終於等到了!
科貝
入口即竄出類似玫瑰、茉莉般地花香
中段似柑橘般的酸
尾韻則是清澈的甜感
前中後段的融合，是款舒服的優質咖啡
日曬系列，這次選擇了三個不同產區的咖啡
上登精選 日曬西達摩
此款風味屬性較為乾淨，不是爆炸香氣型的日曬豆
前段淡雅的花香、果香是最主要的特點
屬於耐喝型的日曬西達摩
日曬耶加 王道合作社
紅色系列果汁軟糖!
香味帶有濃郁的果香，後段帶有濃郁的甜感
衣索比亞 日曬法 利姆
充滿野性的咖啡!
強烈的苺果調!佔滿整個嗅覺!
這是咖啡嗎?
感謝大家的收看~ 希望這次提供全非洲系能滿足各位挑剔的味蕾
備用一 http://ppt.cc/fNAp
備用二 http://0rz.tw/wv5X8
重要訊息!!
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感謝大家的支持
[預計時程]
一.訂單截止日期：6/6[週日] 10:00 pm
訂單烘焙日期：6/9[週三]
訂單寄送日期：6/10[週四] - 6/11[週五] 享用新鮮咖啡，請留意收貨時間
二.訂單填畢請按[提交]，專員將盡速聯繫確認您的
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三.寄送方式:郵局配送
四.郵資計算:
1-6袋[運費55元] 郵局小標準箱
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五.匯款方式
目前僅提供[ATM轉帳繳款][臨櫃匯款]兩種
匯款帳號：
中國信託銀行代號:822帳號:163513606663
郵局：代號700 帳號0111058 0319789
六.熟豆袋裝容量
1.第一款品項：EAFCA 競標第三名 肯亞 AA TOP，特別邀請到宜蘭哥倫布咖啡烘焙
2.其餘品項一單位為一袋，每袋227克 （1/ 2磅），上下 5g 誤差
3.本次提供精選綜合掛耳式咖啡 230元/袋(10包)
七.生豆袋裝容量
購買生豆，請在[留言意見欄]填寫品項及數量
一單位為一袋，每袋500克 ，上下5g 誤差
1.EAFCA 3rd place Kenya AA Top 320元/500g生豆
2.Kenya AB TOP Dorman 220元/500g生豆
3.Ethiopia Washed Yirgacheffe Cabey 260元/500g生豆
4.Ethiopia Natural Yirgacheffe Wondo 260元/500g生豆
5.Ethiopia Limu 240元/500g生豆
[六月網購品項]
1.修行款 肯亞 AA TOP EAFCA競賽第三名 哥倫布烘焙 450元/227g
Kenya AA TOP EAFCA 3rd place
2.入門款 肯亞 AB TOP 朵門 240元/227g
Kenya AB TOP Dorman
3.入門款 衣索比亞 水洗法 耶加雪菲 科貝 280元/227g 極推薦!
Ethiopia Washed Yirgacheffe Cabey
4.進階版 衣索比亞 日曬法 耶加雪菲 王道 280元/227g
Ethiopia Natural Yirgacheffe Wondo
5.進階版 衣索比亞 日曬法 利姆 260元/227g
Ethiopia Natural Limu
6.入門版 衣索比亞 日曬法 上登精選 西達摩 250元/227g
Ethiopia Natural Sidamo
7.進階版 葉門 馬塔莉 限量6包 400元/227g
Yemen Matarri
8.入門款 精選綜合 Special Blend 210元/227g
9.入門款 精選綜合 掛耳包 230元/10包
[Jerry咖啡隨筆]
沒有看錯! 6月提供的咖啡豆相當特別
青一色都是非洲的作品(除了馬塔莉是亞洲 XD)
實在是太多好料~
Jerry又不想放過一次分享給大家的機會
不過有一款會做深焙的處理葉門瑪塔莉
6月的咖啡，每一款都是具有代表性
非洲的豆子每一批，都是獨立的風味，甚至同一批有不同的風味
很久不見的葉門馬塔莉
這年頭要找到好的葉門瑪塔莉真的是需要花一番功夫
終於跟朋友分到一些
經過3鍋的少量測試
最後決定以未進二爆的烘焙度
以展現完整平衡度
前段保留微微的酸度，中段展現紅酒的清澈酒體感，後段穩重的餘韻
肯亞 AB TOP 朵門
還記得肯亞AB的印象吧! 全部忘掉吧
這次的肯亞AB TOP屬於細膩型的酸甜果汁
沒有太多餘的變化，不需要花太多的腦筋喝，平順好喝
肯亞 AA TOP EAFCA競賽第三名
Juicy!濃郁!中前段扎實的口感如高級紅酒!
飲入後的迴香如餘音繞樑，相當舒服的一款咖啡
越冷越香，相當平衡! 實在不可錯過~
接下來進入本月重頭戲--衣索比亞!
水洗耶加雪菲 科貝
此款咖啡目前在國外的零售網站相當的常見
屬於今年度新出產的耶加
最近Jerry常杯測一些衣索比亞的咖啡
結論是... 今年是衣索比亞的好年
2002年後，耶加消失了原本迷人的花香、平衡的口感，今年終於等到了!
科貝
入口即竄出類似玫瑰、茉莉般地花香
中段似柑橘般的酸
尾韻則是清澈的甜感
前中後段的融合，是款舒服的優質咖啡
日曬系列，這次選擇了三個不同產區的咖啡
上登精選 日曬西達摩
此款風味屬性較為乾淨，不是爆炸香氣型的日曬豆
前段淡雅的花香、果香是最主要的特點
屬於耐喝型的日曬西達摩
日曬耶加 王道合作社
紅色系列果汁軟糖!
香味帶有濃郁的果香，後段帶有濃郁的甜感
衣索比亞 日曬法 利姆
充滿野性的咖啡!
強烈的苺果調!佔滿整個嗅覺!
這是咖啡嗎?
感謝大家的收看~ 希望這次提供全非洲系能滿足各位挑剔的味蕾
星期三, 5月 19, 2010
20100521、23 咖啡嗜者 Best of Panama 模擬搶標會~
名稱:咖啡嗜者20100521 0523 Best of Panama 模擬競標活動
歡迎新手參加~ 一同享受巴拿馬的好咖啡
現場提供前三名20克加入現場競標採購活動~ 10元起標囉
趕快來玩咖啡吧
報名請填寫報名單 http://0rz.tw/neqEz
http://ppt.cc/NRdg
https://spreadsheets1.google.com/viewform?formkey=dGE5OFR0YktsNk1pUWwtYTlnVzdhdVE6MA
備用報名方式
信箱:cafetaster.order@gmail.com
手機:0982011193 Jerry
第一場
日期:五月二十一日(星期五)
時間:晚上七點半到九點
地點:卡瓦利義式咖啡咖啡館
台北市永康街2巷5號 02-2394-7516
名額:十五人
第二場 暫訂取消! 除非人數突然爆滿超過8人~ ^_^
說不定當日會有隱藏版活動~ 有興趣的朋友在打電話給我囉
電話:0982011193 Jerry日期:五月二十三日(星期日)
時間:下午兩點到三點半
地點:立裴米緹 大直店
台北市明水路575號B1【綺麗館】
名額:十二人
活動內容:
有玩過搶標活動嗎? 預測今年第一名的Gesha 又會突破50美元呢?
非常歡迎新手參加，享受咖啡美味，更帶您深入咖啡的神秘世界
本次活動將限定分組的買家身分(3人一組)
以模擬近年來搶標集團、豆商、店家等身份
不同的角度切入，喝咖啡之外，深入瞭解咖啡的神秘世界
活動主題咖啡以2010 Best of Panama競標批次豆 第一到第八名咖啡
總計有8款樣品咖啡，相關咖啡資訊請至以下連結
http://auction.stoneworks.com/pa2010/lots.html
前三名為目前仍發光發熱的Gesha咖啡
在巴拿馬出現花香等非洲屬性，是老饕不可錯過的好咖啡
Gesha亮眼表現外，巴拿馬Pacamara品種及Pasho Ancho產區都是非常棒的咖啡
每年都是定期追蹤的優質競標
不可錯過的活動啦!
活動費用:400元 (包含分攤咖啡樣品豆$250美金、場地費100元/人 喝到賺到)
主辦:咖啡嗜者
協辦:卡瓦利咖啡、立裴米缇大直店
歡迎新手參加~ 一同享受巴拿馬的好咖啡
現場提供前三名20克加入現場競標採購活動~ 10元起標囉趕快來玩咖啡吧
報名請填寫報名單 http://0rz.tw/neqEz
http://ppt.cc/NRdg
https://spreadsheets1.google.com/viewform?formkey=dGE5OFR0YktsNk1pUWwtYTlnVzdhdVE6MA
備用報名方式
信箱:cafetaster.order@gmail.com
手機:0982011193 Jerry
第一場
日期:五月二十一日(星期五)
時間:晚上七點半到九點
地點:卡瓦利義式咖啡咖啡館
台北市永康街2巷5號 02-2394-7516
名額:十五人
第二場 暫訂取消! 除非人數突然爆滿超過8人~ ^_^
說不定當日會有隱藏版活動~ 有興趣的朋友在打電話給我囉
電話:0982011193 Jerry日期:五月二十三日(星期日)
時間:下午兩點到三點半
地點:立裴米緹 大直店
台北市明水路575號B1【綺麗館】
名額:十二人
活動內容:
有玩過搶標活動嗎? 預測今年第一名的Gesha 又會突破50美元呢?
非常歡迎新手參加，享受咖啡美味，更帶您深入咖啡的神秘世界
本次活動將限定分組的買家身分(3人一組)
以模擬近年來搶標集團、豆商、店家等身份
不同的角度切入，喝咖啡之外，深入瞭解咖啡的神秘世界
活動主題咖啡以2010 Best of Panama競標批次豆 第一到第八名咖啡
總計有8款樣品咖啡，相關咖啡資訊請至以下連結
http://auction.stoneworks.com/pa2010/lots.html
前三名為目前仍發光發熱的Gesha咖啡
在巴拿馬出現花香等非洲屬性，是老饕不可錯過的好咖啡
Gesha亮眼表現外，巴拿馬Pacamara品種及Pasho Ancho產區都是非常棒的咖啡
每年都是定期追蹤的優質競標
不可錯過的活動啦!
活動費用:400元 (包含分攤咖啡樣品豆$250美金、場地費100元/人 喝到賺到)
主辦:咖啡嗜者
協辦:卡瓦利咖啡、立裴米缇大直店
星期二, 5月 11, 2010
20100515 咖啡嗜者2010 La Esmeralda Gesha Auction Lot 品嚐會
日期:五月十五日(星期六)
時間:晚上七點到九點
地點:喬茵咖啡
台北縣永和市竹林路201巷1號
電話:(02)8925-0977
名額:十二人
活動費用:350元
活動內容:本次活動主要以品嚐2010 La Esmeralda Gesha 競標批次豆
總計有7個批次，相關內容請按以下連結
http://auction.stoneworks.com/es2010/lots.html
一年一度的咖啡大事--巴拿馬 藝妓 Gesha 競標會
讓各位在第一時間喝到全批次!
實在不可錯過
主辦:喬茵咖啡
協辦:咖啡嗜者
下回活動預告:
預計於一週後公佈Best of panama 品嚐會訊息! 不可錯過喔~~~
<<咖啡嗜者>> Jerry
星期三, 5月 05, 2010
201005 咖啡嗜者網購
線上訂購單網址!!! http://0rz.tw/JBaks 備用訂購單 XD 感謝同好告知
原網址: h ttps://spreadsheets1.google.com/viewform?hl=zh_TW&formkey=dHJ2UVE3dFBPYWVSaF91ZUE3TzFfaUE6MA
重要訊息!!
本部落格主要功能在於辦理咖啡網購及發表分享文章
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[預定流程說明]
一.訂單截止日期：5/9[週日] 10:00 pm 訂單烘焙日期：5/12[週三]
訂單寄送日期：5/13[週四] - 5/14[週五] 享用新鮮咖啡，請留意收貨時間
二.訂單填畢請按[提交]，專員將盡速聯繫確認您的 [匯款金額] [匯款帳戶後五碼]
三.寄送方式:郵局配送
四.郵資計算:
1-6袋[運費55元] 郵局小標準箱
7袋以上[免運費!!!] 郵局標準箱
郵局真貼心，出了款小小的標準箱，經過測試後! 可以裝下6包豆子耶
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五.匯款方式
目前僅提供[ATM轉帳繳款][臨櫃匯款]兩種
六.熟豆袋裝容量
1.尼加拉瓜 檸檬樹莊園 帕卡瑪拉種 蜜處理法，本款特別向歐舍咖啡進行採買
生豆及熟豆。本款檸檬樹莊園大集合，提供了NicaJava、NicaJava Pulped
Natural，以及Pacamara Miel 烘焙風格比較豆，每種100克包裝，總計400克。
一次讓您嘗試個夠~ 限量15份 2.古巴水晶山也是採購自歐舍咖啡，二月嚐試到就被她迷人的甜感深深吸引，本款
每份100克包裝，由Jerry使用小鍋烘焙。 限量12份
3.華麗甜美配方豆為100g 包裝，由Jerry使用小鍋烘焙。限量10份 4.其餘四個品項一單位為一袋，每袋227克 （1/ 2磅），上下 5g 誤差
5.本次提供精選綜合掛耳式咖啡 230元/袋(10包)
七.生豆袋裝容量
購買生豆，請在[留言意見欄]填寫品項及數量
一單位為一袋，每袋500克 ，上下5g 誤差
1.Javanica 220/500g生豆
2.Javanica P.N 220/500g生豆
3.Pacamara 250/500g生豆
4.Costa Rica Central Valley Vino de Arabia 230元/500g生豆
5.巴西 福爾摩沙 在欉日曬法 270元/500g生豆
[五月網購品項]
一. 修行款 尼加拉瓜 檸檬樹莊園大集合 共400g，限量15份
1. 爪哇種 NicaJava 100g
2. 爪哇種 去果皮日曬 NicaJava Pulped Natural 100g
3. 帕卡瑪拉種蜜處理 Pacamara Miel 歐舍烘焙 100g
4. 帕卡瑪拉種蜜處理 Pacamara Miel Jerry熱風小鍋烘焙 100g
二. 進階款 古巴水晶山 生豆採購自歐舍咖啡 Jerry小鍋自烘 限量100g 限量15份 Cuba Crystal mountain
三. 進階款 巴西 福爾摩沙 在欉日曬法
Moreninha Formosa Raisin
四. 入門款 哥斯大黎加 阿拉伯葡萄酒莊園 布魯瑪斯處理廠
Costa Rica Central Valley Vino de Arabia Brumas del Zurqui
五. 入門款 衣索比亞 哈拉摩卡 馬牌
Harrar M.A,O 深焙處理
六. 進階款 麥索金磚
Mysore Nuggets Extra Bold
七. 入門款 精選綜合 Special Blend
八. 進階款 華麗甜美 最後10份
九. 入門款 精選綜合 掛耳包
[Jerry咖啡隨筆] 待補!修行款 尼加拉瓜 檸檬樹莊園大集合
Jerry 找到了檸檬樹莊園中，三種不同的咖啡豆，分別是:
1.爪哇種 NicaJava
2.爪哇種 去果皮日曬 NicaJava Pulped Natural
3.帕卡瑪拉種蜜處理 Pacamara Miel
烘焙時，備感困難，相當具有挑戰性!
主要原因在於品種差異，與原本認知中的尼加拉瓜差異甚大
NicaJava種 兩頭尖尖，肉身算薄，烘豆第一次爆裂聲響不會很明確換了國度，風格改變，NicaJava 的特點在於後段焦糖香，前段帶有些花生感
經過Pulped Natural處理的NicaJava，增添了椒類的甜香
Pacamara是個了不起的品種，近年來名聲竄起，豆子個頭相當的大
(誰叫它是有象豆的血統~ 不過風格到不是那麼空洞)
再加上Miel處理法，生豆香氣一整個揚到不行!
烘焙時，最困難在於下豆點判斷，豆子那麼大顆，豆性無法掌握
第一次烘焙時，下豆點約略在一爆結束後 1分鐘
豆子發展到第三天時，豆香呈現熱帶水果果王的香氣!(還好我可接受)
果然接受Miel蜜處理後的Pacamara，還是得烘豆二爆才是比較適合的烘焙點
追求整個濃郁且特殊的口感
入門款 哥斯大黎加 阿拉伯葡萄酒莊園布魯瑪斯處理廠
酸度低，甜感十足就是他的強項，帶有磚紅色的色彩
入門款 依索比亞 哈拉摩卡 馬牌 Harrar M.A,O
此款經過深焙處理後，磨掉日曬的莓果香，轉而改變其苦甜口感，最後還會回甘希望能在保留點微微的酸，搭配其苦甜感，將是不錯的表現
進階款 古巴水晶山
清澈甜，果汁感!進階款 巴西 福爾摩沙 在欉日曬法
入口即感受到如絲般的酸感，平順的鋪成，後段冒出堅果香 進階款 麥索金磚
咖啡豆的香氣就是最明顯的特徵—花生，飲入後，除了堅果香外，還帶有些麥仔茶的感覺 進階款 華麗甜美
滿口香甜預告:下次特調豆主題- 幸福滋味 配合店家新增：MOJO
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