星期四, 1月 20, 2011

201102 嗜者隨筆2 水洗坎貝朵、蘇門達臘藍湖






【咖啡嗜者】
衣索比亞  坎貝朵  Gr.1  水洗法處理
Ethiopia Kebado    Gr.1 
衣索比亞好豆再推薦
透過真空保存與運送
生豆狀態保持的相當好
西達摩產區豆,風格表現柔順,香氣揚
【嗜者筆記】
  酸度低! 柔順~ 穿透性甜感!
蘇門達臘   藍湖
Sumatara Blue Batak
老朋友來囉~
生豆個頭不算大顆
新鮮、透徹的生豆狀態
使得烘焙升溫相當穩定
特徵香氣明確
喜歡曼特寧的朋友們
來杯香氣十足、甘甜滿分的藍湖曼吧!
【嗜者筆記】
   草蓆香! 甜!









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